La informació sobre el consum responsable de peix i marisc és escassa o nul•la segons un informe de la campanya SOSpeix

L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i IAEDEN-Salvem l'Empordà han enquestat 73 persones per elaborar un informe amb els patrons de consum de peix i marisc. Entre els resultats, destaca que el 89% de les persones enquestades considera escassa o nul·la la informació per al consum responsable de peix i marisc, i que el 42% desconeix quines són les espècies millor conservades.

En el marc de la campanya SOSpeix, l'ANG i la IAEDEN-Salvem l'Empordà, han realitzat un estudi pilot amb els patrons de consum de peix i marisc. Les principals conclusions d'aquest estudi apunten que la informació disponible per al consumidor en relació a aquest tema és escassa o nul·la, tal com afirmen el 89% dels enquestats.

Segons assenyala aquest informe amb consumidors/es de les comarques gironines, els principals criteris alhora de consumir peix són la procedència, 35% dels casos, i el preu, 31% dels casos. Un 11% de les persones selecciona el peix en funció del mètode de pesca i dels beneficis nutricionals. En aquest sentit, només un 8% dels consumidors/es té en compte l’estat de conservació de les espècies.

De les espècies consumides amb major freqüència, el 58% dels participants consumeix lluç de forma habitual, seguit del salmó (44%), la sardina (41%) i el seitó (38%). La resta d’espècies més consumides són el verat, el rap i els musclos (34%), la d’orada (29%), la sèpia (26%), les gambes i el bacallà (25%), la palaia (21%), la tonyina, la maire i els calamars (18%).

El lluç, juntament amb el bacallà i la tonyina (en les seves diferents formes de consum), són espècies en estat de conservació vulnerable o crític, degut a la seva sobreexplotació i als canvis que es produeixen en el seu hàbitat, normalment per causes antròpiques. Per aquesta raó la guia SOSpeix les classifica com a espècies que és millor no consumir. El salmó i el rap, són espècies també força consumides, i la guia recomana consumir-les ocasionalment, donat que tot i que estan ben conservades, les arts de pesca utilitzades en la seva captura són perjudicials per als ecosistemes marins.

L’estudi demostra la necessitat de la guia SOSPeix, ja que el 42% de les persones enquestades desconeix quines són les espècies recomanades per al consum, tot i ser espècies del Mediterrani i comercialitzades en llotges catalanes. Queda clar que cal desenvolupar accions per al consum responsable de productes pesquers, i eines com SOSpeix ofereixen al consumidor la informació necessària per escollir de forma responsable a l'hora de consumir aquests productes.

Resum dels resultats de la campanya SOSpeix

Aprofitant la publicació de l’estudi pilot, les dues entitats han valorat els resultats de la campanya SOSPeix. Aquesta campanya es presentava al juny amb l’objectiu de sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i promoure el consum responsable de peix i marisc com a eina per prevenir la sobrepesca i explotació dels mars. Al llarg de tota la campanya s’han organitzat diferents accions i s’ha aconseguit l’implicació d’agents clau de la gestió marina com pescadors i científics.

Gràcies a SOSpeix s’ha editat una guia de consum responsable de peix i marisc on-line, un recurs educatiu a disposició dels centres escolars, i s’han realitzat un seguit d’activitats de descoberta del litoral gironí, amb l’objectiu de fomentar el coneixement del medi litoral i marí i la seva conservació. Més de 6.000 persones han rebut informació de la campanya i de com consumir de forma responsable peix i marisc.

Per donar continuïtat a la campanya, s’ha previst una segona fase on es vol sensibilitzar i formar a professionals de la restauració, així s’espera que en la majoria de les cartes dels restaurants s’incorporin peixos ben conservats, alhora, es promourà la pesca artesanal, establint canals de comercialització entre consumidors i pescadors artesanals. La campanya seguirà desenvolupant punts informatius arreu de Catalunya i buscarà establir col·laboracions en altres països europeus.

comparteix-ho a les xarxes socials

pàgina: 1 , 2 , 3

10 de febrer de 2014 Ajuda'ns a conèìxer més sobre el consum de peix i marisc

L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i IAEDEN-Salvem l'Empordà hem enquestat 73 persones i hem elaborat un informe amb els patrons de ...

7 de febrer de 2014 La informació sobre el consum responsable de peix i marisc és escassa o nul•la segons un informe de la campanya SOSpeix

L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i IAEDEN-Salvem l'Empordà han enquestat 73 persones per elaborar un informe amb els patrons de consum ...

15 de gener de 2014 SOSpeix al Blue Drinks de Barcelona

Ahir es va presentar el projecte SOSpeix a la trobada Blue Drinks del mes de gener a Barcelona. Blue Drinks és un ...

19 de desembre de 2013 Peix a taula o al mar

SOSpeix al programa Medi Ambient de TV3

6 de novembre de 2013 Anem a comprar peix

L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i IAEDEN-Salvem l’Empordà, han presentat la campanya SOSpeix al Mercat municipal del Lleó a Girona i ...

21 d'octubre de 2013 SOSPeix es presenta al concurs "Dreamers Contest" del Global Eco Forum 2013

Demà dimarts 22 d'octubre de 21 a 21h tindrà lloc el "Dreamers Contest" -Concurs de Somniadors- una de les activitats paral·leles del ...

9 d'octubre de 2013 La campanya SOSpeix al fòrum The Water and Sea Workhops

L’objectiu de les trobades promogudes per “The Planet Workshops” es fomentar un canvi global en el nostre estil de vida, i aconseguir ...

20 de setembre de 2013 SOSpeix. Quin peix mengem?

La campanya SOSPeix té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i ...

26 de juny de 2013 L’ANG i IAEDEN – Salvem Empordà presenten la campanya SOSpeix de consum responsable de peix i marisc a les comarques gironines

Aquesta campanya té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i promoure ...

5 de juny de 2013 L'Associació de Naturalistes de Girona (ANG) reclama polítiques de regulació de la sobrepesca en el dia del medi ambient mitjançant la campanya "pinta un peix"

Davant de la certesa que l'estoc de recursos marins és cada vegada inferior i de la urgència d'implantar noves polítiques pesqueres per ...

pàgina: 1 , 2 , 3

Mapa web - Avís legal - Política de cookies Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.

© Associació de Naturalistes de Girona (ANG) / Passeig de la Devesa, 41 17001 Girona / Telèfon: 972 223 638 / info@naturalistesgirona.org
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat

Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.