Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  
20 de setembre de 2013

SOSpeix. Quin peix mengem?

La campanya SOSPeix té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i promoure el consum responsable de peix i marisc com a eina per prevenir la sobrepesca i explotació dels mars. Al llarg de tota la campanya hi participaran agents clau de la gestió marina com pescadors, científics, representants de l’administració, restaurants, centres d’ensenyament, supermercats, etc.


Aquesta campanya té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l’amenaça que pesa sobre els mars i oceans i promoure el consum responsable de peix i marisc com a eina per prevenir la sobrepesca i explotació dels mars. La sobreexplotació dels mars com a font d’alimentació i les tècniques de pesca agressives són dues de les problemàtiques més importants que pesen sobre els ecosistemes marins. SOSpeix és una iniciativa destinada a aportar informació sobre l’estat dels recursos pesquers del litoral gironí i sensibilitzar els consumidors perquè consumeixin aquelles espècies de peix i marisc que tenen un menor impacte ecològic.
 
Posarem a l’abast del consumidor una guia en format web (www.sospeix.org) i una aplicació per a mòbils i tauletes amb les fitxes de diferents espècies de consum de peix i marisc del Mediterrani. No només s’hi trobaran les més conegudes, sinó també espècies menys presents en la nostra dieta però amb valors culinaris i dietètics importants, i que alhora, no tenen tanta pressió per la sobrepesca o bé són espècies que es pesquen juntament amb d’altres més comercials. Cada espècie anirà acompanyada de receptes i dels establiments i restaurants on es poden trobar, comprar i consumir.
 
El web no s’acaba aquí, sinó que també hi haurà una part interactiva on qui vulgui podrà fer les seves aportacions respecte l’interès propi i el funcionament de la campanya a més de trobar entrevistes a cuiners, pescadors, biòlegs, etc., per conèixer la opinió a primera mà dels que tenen el mar més a prop i en el seu dia a dia contribueixen a la seva preservació. També s’elaborarà un recurs educatiu per a l’escola, menjadors escolars, i fins i tot per casa, perquè els més petits prenguin contacte amb les diferents espècies i aprenguin la importància de conservar el mar. Aquest serà el primer recurs en línia a Catalunya i a les comarques gironines per als consumidors que busquen prendre decisions sostenibles en el consum de peix i marisc.
 
També s’oferiran una sèrie d’activitats de descoberta del litoral gironí, amb l’objectiu de fomentar el coneixement del medi marí i la seva conservació. A partir de setembre i fins a mitjans de novembre s’organitzaran sortides guiades en vaixell o caiac per observar la flora i fauna del litoral, cursos i xerrades. Les sortides naturalistes pretenen apropar el medi marí de manera lúdica a tots els públics i així augmentar la consciència de la necessitat de conservar els seus valors. El cicle d’activitats es clourà amb una taula rodona sobre la pesca sostenible amb la presència de diferents agents del sector.
 
Per aconseguir un consum responsable de peix proposem reduir-ne el consum, seleccionar aquelles espècies menys explotades, i prioritzar el peix fresc, salvatge i de proximitat. Cal tenir en compte que l’aqüicultura no és la solució a la sobreexplotació dels recursos pesquers, ja que els peixos s’alimenten amb farines i altres peixos que també s’han de pescar. Així mateix, el peix congelat necessita molta energia per arribar fins al consumidor, i no representa una forma sostenible de consum, a més, el peix congelat sovint prové de la pesca industrial, cosa que produeix efectes negatius sobre el medi mar.
 
També recomanem menjar aquelles espècies més properes per reduir l’impacte del transport.


comparteix-ho a les xarxes socials
Compartir a Facebook   Compartir a Twitter   Compartir a Google+
pàgina: 1 , 2 , 3
12 de gener de 2017 Impactes socials de la pesca

Els científics s’estan adonant que els peixos i marisc del mar es troben en una situació molt vulnerable degut a la gestió ...   

 
22 de novembre de 2016 Totes les RECEPTES per a la DIVERSITAT MARINA

Des de la campanya SOSpeix hem col·laborat amb 5 projectes de cuina i gastronomia per elaborar receptes amb espècies de peix que ...   

 
21 de novembre de 2016 Peix semigràs, exemples i recomanacions de consum responsable

Són exemples de peixos semigrassos l’orada, el llobarro i la castanyola. En quin estat es troben? Se'n recomana el consum? Us convidem ...   

 
18 de novembre de 2016 Serviola al perfum de pi marítim

La cinquena i última Recepta per a la diversitat marítima ens l'ofereix la cuinera Lola Puig des del seu projecte Mon aliment ...   

 
11 de novembre de 2016 Castanyola especiada amb humus de cigró menut

La quarta recepta per a la diversitat marina és una proposta del Restaurant Ca La Maria, de Llagostera. La castanyola és la ...   

 
29 d'octubre de 2016 Tallarines negres amb salsa de sèpia

Avui presentem la tercera Recepta per a la diversitat marina elaborada amb sèpia gràcies a la col·laboració del projecte El Peix al ...   

 
25 d'octubre de 2016 28 organitzacions ambientals demanen aturar la sobrepesca

La campanya SOSpeix és una de les sotasignants de la carta enviada a la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el ...   

 
24 d'octubre de 2016 Sorell confitat amb verdures escabetxades

La segona recepta per a la diversitat marina ens l'ofereix Cocinas solares; una plataforma web de venda de cuines i forns solars, ...   

 
21 d'octubre de 2016 L’estat ecològic del lluç a la revista Proper

Avui us presentem un article que hem elaborat en col·laboració amb la revista Proper sobre el lluç. Essent l'espècie més consumida a ...   

 
19 d'octubre de 2016 Receptes per a la diversitat marina

Iniciem una col·laboració amb 5 cuiners i cuineres pel foment del consum responsable de peix i marisc. Es tracta d'una iniciativa per ...   

 
pàgina: 1 , 2 , 3