Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  
20 de setembre de 2013

SOSpeix. Quin peix mengem?

La campanya SOSPeix té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i promoure el consum responsable de peix i marisc com a eina per prevenir la sobrepesca i explotació dels mars. Al llarg de tota la campanya hi participaran agents clau de la gestió marina com pescadors, científics, representants de l’administració, restaurants, centres d’ensenyament, supermercats, etc.


Aquesta campanya té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l’amenaça que pesa sobre els mars i oceans i promoure el consum responsable de peix i marisc com a eina per prevenir la sobrepesca i explotació dels mars. La sobreexplotació dels mars com a font d’alimentació i les tècniques de pesca agressives són dues de les problemàtiques més importants que pesen sobre els ecosistemes marins. SOSpeix és una iniciativa destinada a aportar informació sobre l’estat dels recursos pesquers del litoral gironí i sensibilitzar els consumidors perquè consumeixin aquelles espècies de peix i marisc que tenen un menor impacte ecològic.
 
Posarem a l’abast del consumidor una guia en format web (www.sospeix.org) i una aplicació per a mòbils i tauletes amb les fitxes de diferents espècies de consum de peix i marisc del Mediterrani. No només s’hi trobaran les més conegudes, sinó també espècies menys presents en la nostra dieta però amb valors culinaris i dietètics importants, i que alhora, no tenen tanta pressió per la sobrepesca o bé són espècies que es pesquen juntament amb d’altres més comercials. Cada espècie anirà acompanyada de receptes i dels establiments i restaurants on es poden trobar, comprar i consumir.
 
El web no s’acaba aquí, sinó que també hi haurà una part interactiva on qui vulgui podrà fer les seves aportacions respecte l’interès propi i el funcionament de la campanya a més de trobar entrevistes a cuiners, pescadors, biòlegs, etc., per conèixer la opinió a primera mà dels que tenen el mar més a prop i en el seu dia a dia contribueixen a la seva preservació. També s’elaborarà un recurs educatiu per a l’escola, menjadors escolars, i fins i tot per casa, perquè els més petits prenguin contacte amb les diferents espècies i aprenguin la importància de conservar el mar. Aquest serà el primer recurs en línia a Catalunya i a les comarques gironines per als consumidors que busquen prendre decisions sostenibles en el consum de peix i marisc.
 
També s’oferiran una sèrie d’activitats de descoberta del litoral gironí, amb l’objectiu de fomentar el coneixement del medi marí i la seva conservació. A partir de setembre i fins a mitjans de novembre s’organitzaran sortides guiades en vaixell o caiac per observar la flora i fauna del litoral, cursos i xerrades. Les sortides naturalistes pretenen apropar el medi marí de manera lúdica a tots els públics i així augmentar la consciència de la necessitat de conservar els seus valors. El cicle d’activitats es clourà amb una taula rodona sobre la pesca sostenible amb la presència de diferents agents del sector.
 
Per aconseguir un consum responsable de peix proposem reduir-ne el consum, seleccionar aquelles espècies menys explotades, i prioritzar el peix fresc, salvatge i de proximitat. Cal tenir en compte que l’aqüicultura no és la solució a la sobreexplotació dels recursos pesquers, ja que els peixos s’alimenten amb farines i altres peixos que també s’han de pescar. Així mateix, el peix congelat necessita molta energia per arribar fins al consumidor, i no representa una forma sostenible de consum, a més, el peix congelat sovint prové de la pesca industrial, cosa que produeix efectes negatius sobre el medi mar.
 
També recomanem menjar aquelles espècies més properes per reduir l’impacte del transport.


comparteix-ho a les xarxes socials
Compartir a Facebook   Compartir a Twitter   Compartir a Google+
pàgina: 1 , 2 , 3
19 d'octubre de 2016 Receptes per a la diversitat marina

Iniciem una col·laboració amb 5 cuiners i cuineres pel foment del consum responsable de peix i marisc. Es tracta d'una iniciativa per ...   

  5 d'agost de 2016 T'agrada el peix? Suma't al consum responsable de peix!

Els NATUS volem protegir els nostres oceans i mars, i apostem pel consum responsable de peix per fer-ho possible. Si menges peix, ...   

  11 d'abril de 2016 PARTICIPA a l'enquesta: Hàbits de consum de peix i marisc

En les darreres dècades la disponibilitat dels recursos del mar han variat molt degut a diversos impactes i problemes. Però el nostre ...   

  23 de juny de 2015 El valor d'un plat de peix

El dilluns 29 de juny tindrà lloc aquesta sessió de formació adreçada a restauradors, a càrrec de la biòloga marina Anna Bozzano, ...   

  6 de maig de 2015 REPORTATGE: El mar no es pot adobar

Sota el titular "El mar no es pot adobar" es fonamenta un reportatge periodístic que versa sobre la crisi pesquera que pateix ...   

  10 d'abril de 2015 La web Salut i peix: mar sana, gent sana!

La web Salut i peix informa sobre els aspectes beneficiosos que la ingesta de peix té sobre la salut humana, així com ...   

  30 de desembre de 2014 7 consells per consumir peix i marisc de forma responsable per Cap d’Any

Els peixos i mariscs són alguns dels productes estrella en aquestes festes nadalenques, i especialment el dia de Cap d’Any el consum ...   

  3 de novembre de 2014 De VAT al Mercat, una experiència d’aprenentatge alimentari

L’Associació d’Hostaleria de Girona sempre ha col·laborat amb l’aula del Mercat del Lleó impartint cursos, xerrades i activitats per molts col·lectius, ...   

  3 d'abril de 2014 Exposició SOS Peix; Els Límits del Mar al Fòrum Social Català

Aquest dissabte primera mostra en públic de l'Exposició SOS Peix; Els Límits del Mar amb il·lustracions originals en fusta de Delphine Labedan ...   

  24 de febrer de 2014 Quina tonyina hi ha a la llauna?

Una de les principals maneres en la que es consumeix tonyina, és en llauna, però a les llaunes, la majoria dels productors, ...   

 
pàgina: 1 , 2 , 3