Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  
11 de novembre de 2016

Castanyola especiada amb humus de cigró menut

La quarta recepta per a la diversitat marina és una proposta del Restaurant Ca La Maria, de Llagostera. La castanyola és la protagonista del plat, essent un peix amb una carn fàcil de cuinar i es pot trobar a un preu molt assequible al mercat. Aquest és un peix aconsellable pel consum, sempre i quan no estigui pescat amb arts d’arrossegament. És un peix semigràs (5% de greix) amb un alt contingut proteic. Té vitamines de diferents tipus, però sobretot B12. També és ric en minerals com fòsfor, magnesi i potassi.
  • Castanyola especiada amb humus de cigró menut

En aquest enllaç podeu consultar una recepta de castanyola proposada pel restaurant de Llagostera Ca la Maria. Ca la Maria s’abasteix de peix de pesca de palangre de Kim Socas, de Sant Feliu de Guíxols.



comparteix-ho a les xarxes socials
Compartir a Facebook   Compartir a Twitter   Compartir a Google+
pàgina: 1 , 2 , 3
7 de febrer de 2014 La informació sobre el consum responsable de peix i marisc és escassa o nul•la segons un informe de la campanya SOSpeix

L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i IAEDEN-Salvem l'Empordà han enquestat 73 persones per elaborar un informe amb els patrons de consum ...   

 
15 de gener de 2014 SOSpeix al Blue Drinks de Barcelona

Ahir es va presentar el projecte SOSpeix a la trobada Blue Drinks del mes de gener a Barcelona. Blue Drinks és un ...   

 
19 de desembre de 2013 Peix a taula o al mar

SOSpeix al programa Medi Ambient de TV3

 
6 de novembre de 2013 Anem a comprar peix

L’Associació de Naturalistes de Girona (ANG) i IAEDEN-Salvem l’Empordà, han presentat la campanya SOSpeix al Mercat municipal del Lleó a Girona i ...   

 
21 d'octubre de 2013 SOSPeix es presenta al concurs "Dreamers Contest" del Global Eco Forum 2013

Demà dimarts 22 d'octubre de 21 a 21h tindrà lloc el "Dreamers Contest" -Concurs de Somniadors- una de les activitats paral·leles del ...   

 
9 d'octubre de 2013 La campanya SOSpeix al fòrum The Water and Sea Workhops

L’objectiu de les trobades promogudes per “The Planet Workshops” es fomentar un canvi global en el nostre estil de vida, i aconseguir ...   

 
20 de setembre de 2013 SOSpeix. Quin peix mengem?

La campanya SOSPeix té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i ...   

 
26 de juny de 2013 L’ANG i IAEDEN – Salvem Empordà presenten la campanya SOSpeix de consum responsable de peix i marisc a les comarques gironines

Aquesta campanya té com a objectiu sensibilitzar i informar la ciutadania sobre l'amenaça que pesa sobre els mars i oceans, i promoure ...   

 
5 de juny de 2013 L'Associació de Naturalistes de Girona (ANG) reclama polítiques de regulació de la sobrepesca en el dia del medi ambient mitjançant la campanya "pinta un peix"

Davant de la certesa que l'estoc de recursos marins és cada vegada inferior i de la urgència d'implantar noves polítiques pesqueres per ...   

 
pàgina: 1 , 2 , 3