Quin peix mengem?una guia per fomentar el
consum responsable de peix i marisc
Petxina lluent. Callista chione.
Almejón de sangre, Almejón mariposa, Concha fina, Gavesia, Almejón brillante .
Smooth clam, Cock, Brown venus.
Vernis, Verni, Grande palourde.
És un mol·lusc de dues valves que s'alimenta de filtrar el fitoplàncton. Les cloves són llises i tenen un toc lluent, com diu el mateix nom. En el medi marí pot accentuar la contaminació per marees roges. Es consumeix al vapor o cuinat amb salses marineres suaus o bé es pot trobar en paelles, fideuades i suquets de peix.
Informació nutricional
Ric en proteïnes i baix en greixos, amb un baix contingut calòric.
Ric en proteïnes i baix en greixos, amb un baix contingut calòric.
On es pesca
Mar Mediterrani.
Mar Mediterrani.
Com es pesca
Rastell de cadenes: El rastrell consisteix en l'arrossegament d'una estructura de ferro o acer rectangular i la recollida de les captures en una xarxa.
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Rastell de cadenes: El rastrell consisteix en l'arrossegament d'una estructura de ferro o acer rectangular i la recollida de les captures en una xarxa.
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Recomanació de consum: Consum recomanable
On el puc trobar
1 Establiments
1 Establiments
Mida mínima pel consum
6 cm
6 cm
Mapa web
- Avís legal
- Política de cookies
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
© Associació de Naturalistes de Girona (ANG) / Passeig de la Devesa, 41 17001 Girona / Telèfon: 972 223 638 / info@naturalistesgirona.org
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat