Quin peix mengem?una guia per fomentar el
consum responsable de peix i marisc
Escopinya, Berberetxo. Cerastoderma edule.
Berberecho.
Common edible cockle.
Coque commune, Coque blanche.
És la bivalva anomenada vulgarment “berberetxo”. Viu enterrada al fons marí on hi ha sorra, s’alimenta de filtrar plàncton. Les closques de les escopinyes són molt arrodonides i presenten ratlles marcades longitudinalment. Són fàcils de diferenciar d'altres tipus de marisc de closca. La seva pesca es considera sostenible segons la organització MSC. La seva època òptima de pesca és d'octubre a abril.
Informació nutricional
Aquest marisc aporta molt poc greix i té un alt contingut en proteïnes i vitamines del grup A i B.
Aquest marisc aporta molt poc greix i té un alt contingut en proteïnes i vitamines del grup A i B.
Com es pesca
Rastell de cadenes: El rastrell consisteix en l'arrossegament d'una estructura de ferro o acer rectangular i la recollida de les captures en una xarxa.
Rastell de cadenes: El rastrell consisteix en l'arrossegament d'una estructura de ferro o acer rectangular i la recollida de les captures en una xarxa.
Recomanació de consum: Consum recomanable
On el puc trobar
2 Establiments
2 Establiments
Mapa web
- Avís legal
- Política de cookies
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
© Associació de Naturalistes de Girona (ANG) / Passeig de la Devesa, 41 17001 Girona / Telèfon: 972 223 638 / info@naturalistesgirona.org
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat
Galileu.net / Fet a mà utilitzant codi ecològicament sostenible.
Institució Alt Empordanesa per a l'Estudi i Defensa de la Natura (IAEDEN) - Salvem l'Empordà / c. Sant Vicenç, 30, 1er 17600 Figueres / Telèfon: 972 670 531 / iaeden@iaeden.cat