Serrà imperial, Serrà panegal, Serrà pelegal, Serrà penegal, Rufina, Panegal, Penegal. Helicolenus dactylopterus.

Gallineta, Pollo.
Blackbelly rosefish, Bleumouth rockfish.
Sébaste-chèvre, Sébaste chèvre, Rascasse du nord, Chèvre impériale.

És un peix que pot arribar als 47 cm, tot i que normalment volta els 25 cm. El seu cap és gros i espinós i l’interior de la boca és blau fosc. Té les escates rugoses al tacte, de color vermell groguenc, més fosques al dors i amb tres o quatre bandes transversals. Té una taca fosca al costat de l’obertura branquial. Al dors hi té una aleta espinosa unida a glàndules verinoses que poden produir picades doloroses. Pot viure fins a 43 anys i normalment es localitza entre els 150 i els 600 m de profunditat, tot i que pot arribar fins a 1100 m. S’alimenta de crustacis, peixos, eriçons, calamars i sèpies mitjanes. A la cuina és un peix molt similar a l’escórpora tant visualment com alhora de cuinar-lo. La seva carn és ferma i de bona qualitat, es troba habitualment als mercats.