Peix en suc de molla

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

800 g de molla
4 alls
2 branques de julivert
1 llesca de pa fregit
20 g d’avellanes o ametlles
2 tomates
Aigua o caldo de peix
Sal al gust
Oli d’oliva

Preparació

1. Fem una picada amb tots els ingredients amb els alls, la llesca de pa, les avellanesi el julivert. En una cassola, afegim l’oli d’oliva i la picada i la sofregim durant 5 minuts.
2. Ratllem les tomates i les afegim a la cassola i les sofregim durant 5 minuts més.
3. Tot seguit, afegim l’aigua o el caldo de peix i ho deixem coure 15 minuts abans d’afegir les molles, que deixarem coure uns 10 minuts.