Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Mar i muntanya de canana i pollastre

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

1 Pollastre tallat a octaus
600 g de cananes netes i tallades a daus
100 g de cansalada tallada a daus
100 g de fesols cuits
2 cebes de Figueres tallada a juliana
4 tomàquets madurs ratllats
1/2 l de fumet (caldo de peix)

Picada:
1 gra d'all
50 g d'avellanes
50 g d'ametlles torrades
1 llesca de pa fregit
20 g de julivert picat

Preparació

  1. En una cassola rostiu el pollastre i la cansalada amb una mica d'oli, un cop daurat retireu el pollastre i reserveu-lo.
  2. Poseu a la cassola la canana i la ceba, deixeu-ho cuinar a foc baix durant 30 minuts. Incorporeu el tomàquet i cuineu durant 10 minuts.
  3. Afegiu el pollastre la picada i ho cobriu amb el caldo calent, ho deixeu cuinar 20 minuts més a foc baix.
  4. Incorporeu la picada i els fesols i ho deixeu cuinar 5 minuts més.

comparteix-ho a les xarxes socials
Compartir a Facebook   Compartir a Twitter   Compartir a Google+