Canana amb ceba

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

8 cananes grosses
2 cebes de Figueres mitjanes
50 cl d’oli d’oliva
Sal i pebre al gust

Preparació

1. Tallem les cananes a rodelles d'1 cm i les reservem. 
2. Tallem la ceba a quadrats de 0,5 cm. En una cassola afegim l’oli d’oliva i la ceba i la deixem coure a foc mig durant 10 minuts.
3. Tot seguit afegim a la cassola les cananes, la sal i el pebre i ho cuinem tot a un foc fort durant 5 minuts, amb l'objectiu que quedin cuites per fora i amb la seva aigua a dins.
4. Tornem a baixar el foc i deixem coure les cananes durant 30 minuts, amb la tapadora de la cassola posada.