Arròs a la cassola amb canana

L'espai del peix

Ingredients (4 persones)

Mitja canana negra
200 gr de gambeta
100 gr de pèsols
8 salsitxes
1 branca de julivert
3 grans d'all
Arròs
Ceba
Tomàquet
Oli i sal

Preparació

1. Netegem les cananes.
2. En una cassola amb una mica d'oli s'hi barreja la ceba tallada a daus, les salsitxes, els tomàquets i la canana. Es cou tot junt.
3. A banda preparem una picada amb l'all i el julivert, i es barreja a la cassola.
4. Ho couem tot i afegim l'arròs.
5. Es cobreix d'aigua calenta i es deixa coure l'arròs.
6. A punt d'acabar, es rectifica de sal i s'afegeixen les gambetes netes i els pèsols.