Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Sopa de Escórpora

El millor peix

Font

http://dolors-elspeixos.blogspot.com.es/

Ingredients (4 persones)

150gr. de pa torrat.
1k d’escórpora molt fresca.
50 grams d’ametlles torrades
1 ceba
2 tomàquets
julivert,oli d’oliva, pebre i sal

Preparació

Ne teixar el peix i treure les espines i tallar-lo, posar-hi sal i guardar en un lloc fresc 1/2 hora
Pelar la ceba, tomàquets i alls i rentar el julivert. Tallar tot petit i separat. Fer una picada amb el julivert, all i les ametlles torrades.
Calenta l’oli en una cassola i fregir la ceba, abans de que agafi color afegir el tomàquet i el all. Moure una mica i afegir l’escórpora remenant una mica, posar pebre i 5 tasses d’aigua.
Afegir la picada amb una mica d’oli, quan estigui el peix rectificar de sal, escaldar el pa i servir.


comparteix-ho a les xarxes socials
Compartir a Facebook   Compartir a Twitter   Compartir a Google+
  • Sopa de Escórpora - Receptes