Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Garota. Paracentrotus lividus.

 
 

Erizo de mar.
Urchin.
Oursins.


Es tracta d’un equinoderm considerat dels més comestibles que es troba en roques i el bentos proper a la costa, també en praderies de Posidònia, fins a 90 m de profunditat. Es pot reconèixer perquè té una closca rodona amb una obertura inferior i està envoltat d'espines, que van des de colors lilosos, marrons fins a negres. Se sol menjar cru, en concret es mengen les seves gònades, que són unes protuberàncies taronges que hi ha a l’interior de la clova. La seva millor època de pesca és de novembre a abril.



Garota. Paracentrotus lividus.
Informació nutricional
El valor nutricional principal de les garotes és el seu contingut en proteïnes. Són poc calòrics i baixos en greixos. Contenen ferro i fòsfor.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Recomanació de consum: Consumir ocasionalment
Estat de conservació de l'espècie: Vulnerable
On el puc trobar
2 Establiments
Mida mínima pel consum
5 cm