Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Tonyina vermella. Thunnus thynnus.

 
 

Atún, Atún rojo.
Bluefin, Yellowfin, Bluefin tuna, Tuna, Tunny.
Thon rouge .


És un peix que viu entre la superfície i el fons marí i s’acostuma a trobar entre 0 i 100 m de profunditat. S’alimenta d’altres peixos, calamars i crancs vermells. Degut a la seva dieta i la seva posició tant elevada en la cadena tròfica, acumula en la seva carn metalls, com el mercuri, que són nocius  per la salut humana. Per això, juntament amb el seu estat de sobreexplotació, no se’n recomana el seu consum. Actualment hi ha granges d’aqüicultura on es pesquen els individus joves i els engreixen. Per tal de procedir a l’engreix cal pescar molt peix de manera econòmica, és a dir, amb tècniques poc sostenibles, i fer-ne farina per alimentar els peixos piscívors de granja. Cal tenir en compte que no tota la tonyina que trobem a la peixateria és tonyina vermella, sinó que hi ha més de 50 espècies que es comercialitzen amb aquest nom.

A nivell global l'especie es considera com que no té problemes de conservació, però les poblacions mediterrànies es consideren properes a l'amenaça.



Tonyina vermella. Thunnus thynnus.
Informació nutricional
Peix blau. Tot i que la seva carn conté mercuri, és cert que hi ha espècies de peix que encara en contenen més, no supera els límits legals de contingut en metalls.
On es pesca
Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani en estat salvatge i d'aqüicultura.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Semiindustrial: És la pesca a mitjana escala, té relació amb els pescadors, però la constitució piramidal de l’empresa és més clara.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Industrial: És la pesca a gran escala, no hi ha relació amb les confraries i pescadors sinó que l’estructura s’assembla a una fàbrica de producció.
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Recomanació de consum: Millor no consumir-lo
Estat de conservació de l'espècie: Gairebé amenaçada
Mida mínima pel consum
30 kg o 115 cm