Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Sonso, Barrinaire, Enfú. Gymnammodytes cicerelus.

 
 

Lanzón, Saltón, Bicho, Sonso.
Mediterranean sand eel.
Poisson beurre, Lançon lisse, Cicerelle .


És un peix de mida petita que forma moles gregàries que es poden trobar sobre sòls sorrencs. Té el cap punxegut amb una taca blava i el cos és semitransparent. És molt apreciat a la cuina catalana i s'acostuma a menjar fregit. La sostenibilitat de la pesca del sonso està en estudi, ja que utilitza una malla de forat molt prim anomenada “malla cega” amb la que es pesquen molts altres peixos i cefalòpodes, a més d’alevins d’altres espècies. Per aquest motiu el seu consum no és recomanable habitualment, tot i que l'espècie no pateix perill de sobrepesca.



Sonso, Barrinaire, Enfú. Gymnammodytes cicerelus.
Informació nutricional
Té les característiques del peix blanc però, com que se sol menjar fregit, resulta ser menys saludable per l’afegit de greix.
On es pesca
Oceà Atlàntic i Mar Mediterrani.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Sonsera: Es tracta de la pesca amb xarxa, amb la diferència que aquesta xarxa té una llum (o forat) de malla molt petit.
Recomanació de consum: Consumir ocasionalment
Estat de conservació de l'espècie: No amenaçada