Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Sard, Sarg, Patena, Vidriada. Diplodus sargus.

 
 

Sargo común.
White seabream.
Rondeau mouton.


És un peix que pot arribar als 45 cm, però habitualment els exemplars fan uns 25 cm. El cos és ovalat i comprimit i té els llavis fins. És de color gris argentat amb bandes fosques que van del llom al ventre i té una ratlla negra transversal a l’extrem de la cua. Habita sobre fons rocosos o llits de Posidonia oceanica. S’alimenta de mol·luscs, crustacis i equinoderms. La seva carn és molt apreciada en cuina. És molt comú al mediterrani i la seva pesca és poc invasiva pel que se'n recomana el consum.



Sard, Sarg, Patena, Vidriada. Diplodus sargus.
Informació nutricional
Peix blau que destaca nutricionalment pel seu contingut en seleni, vitamina B12, àcids grassos poliinsaturats, fòsfor, vitamina B3, proteïnes, aigua, colesterol i potassi.
On es pesca
Oceà Atlàntic, Mar Mediterrani i Mar Negre
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Volantí: El volantí és un art de pesca a base d'unes varetes disposades en creu amb quatre hams.
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.
Recomanació de consum: Consum recomanable
Estat de conservació de l'espècie: No amenaçada
On el puc trobar
1 Restaurants i 3 Establiments
Mida mínima pel consum
23 cm