Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Lluç, Lluç europeu, Llucet (immadur). Merluccius merluccius.

 
 

Merluza Europea, Pescada, Pescadilla (immaduro), Pijota.
Common hake, European hake, Hake.
Merlu commun, Merlu d'Europe.


És un peix de mida variable segons la procedència, els exemplars de l’Atlàntic són més grans que els de la Mediterrània, on normalment mesuren entre 20 i 70 cm. Tenen el cos esvelt i allargat, amb les escates petites i que cauen amb facilitat. Té els ulls grossos, la boca gran amb dents fortes i corbades. Sol ser de color gris terrós o blau metàl·lic al llom, argentat als costats i blanc brillant al ventre, mentre que l’interior de la boca és negre.

Viu proper al fons marí, es troba normalment entre els 70 i 370 m de profunditat. Els adults s’alimenten generalment de peix i calamars, són depredadors. Sovint es consumeixen els més petits amb el nom de llucet. La seva carn és molt preuada en la cuina on dóna lloc a una gran diversitat de plats i maneres de preparar la seva carn. Aquesta espècie està amenaçada per la sobrepesca tot i que hagi estat pescat amb palangre, una tècnica molt menys agressiva pel mar que el ròssec. També cal tenir en compte que cal respectar les mides mínimes i vigilar no consumir exemplars massa joves com el llucet. L’època idònia per la seva pesca és d’abril a juliol.



Lluç, Lluç europeu, Llucet (immadur). Merluccius merluccius.
Informació nutricional
És un peix blanc, baix en greixos ric en vitamines del grup B (B1, B2, B3, B9, B12) i minerals (potassi, fòsfor i magnesi).
On es pesca
Salvatge a l'Atlàntic i el Mediterrani.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Recomanació de consum: Millor no consumir-lo
Estat de conservació de l'espècie: Vulnerable
Mida mínima pel consum
20 cm