Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Llenguado, Palaia. Solea solea.

 
 

Lenguado.
Common European sole, Common sole, Dover sole, English sole, Sole.
Sole commune .


És un peix amb el cos ovalat i pla, amb el costat superior de color sorra i el costat que està en contacte amb el fons del mar de color blanc. Acostuma a medir menys de 45 cm. Viu sobre el fons del mar on es camufla per menjar i no ser depredat. Normalment es troba sol i habita sobre sòls sorrencs o fangosos, generalment entre 10 i 60 m de profunditat. Els adults s’alimenten de cucs, mol·luscs i petits crustacis durant la nit. És un peix força comú a la cuina i molt apreciat. Dades científiques alerten de l'augment de les captures de llenguado i la disminució del reclutament i biomassa dels reproductors. Aquestes dades mostren una clara sobreexplotació de l'espècie i es recomana disminuir les seves captures. Per altra banda, si prové d'aqüicultura tampoc se'n recomana el seu consum degt als impactes del cultiu de peix. La seva temporada de pesca és març-abril.



Llenguado, Palaia. Solea solea.
Informació nutricional
Peix blanc amb poques calories. Ric en vitamines B3 i B9. Ric en minerals de sodi, magnesi, fòsfor i iode.
On es pesca
Salvatge i d'aqüicultura.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Semiindustrial: És la pesca a mitjana escala, té relació amb els pescadors, però la constitució piramidal de l’empresa és més clara.
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Recomanació de consum: Millor no consumir-lo
Mida mínima pel consum
20 cm