Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Fletàn de l’Atlàntic, Halibut . Hippoglossus hippoglossus.

 
 

Fletán, Halibut .
Atlantic halibut, Common halibut, Halibut .
Flétan de l'Atlantique.


Són peixos que viuen sobre el llit marí, tot i que ocasionalment es troben en la columna d’aigua. Malgrat que no és un peix mediterrani es pot trobar a les peixateries, sobretot congelat en supermercats. És un peix pla de mida gran, que pot arribar a viure fins als 2000 m de profunditat. Sovint se’l confon amb el llenguado, tot i que no són de la mateixa família. Aquesta espècie està en perill degut a la seva sobrepesca. A més, a la Mediterrània no se’n troba, sinó que tant aquesta espècie com altres del mateix gènere provenen de mars llunyans. Aquest peix ens arriba sovint filetejat, net i congelat, la qual cosa afavoreix la facilitat de cuinar-lo però cal tenir en compte que és un peix totalment insostenible.

Informació nutricional
Peix blanc
On es pesca
Salvatge en els rius i en aqüicultura de manera experimental.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Recomanació de consum: Millor no consumir-lo
Estat de conservació de l'espècie: En perill
Mida mínima pel consum
20 cm