Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  

Escórpora, Cap-roig, Escórpora de cap roig, Escórpora dels bruts, Escórpora groga, Gallineta. Scorpaena scrofa.

 
 

Cabracho.
Red scorpion-fish, Large scorpion-fish.
Rascasse rouge.


És un peix de cos robust i allargat, cobert de plegaments i espines. És principalment de color rosat i vermell. Presenta unes taques dels mateixos tons al llarg del cos i les aletes. Normalment fa entre els 35 i 30 cm de longitud. És un peix solitari i bentònic que viu sobre roques o sòls sorrencs i fangosos. S’alimenta de peixos, mol·luscs i crustacis. És apreciat pel consum però el seu preu al mercat és elevat. És comú cuinar-lo en suquet de peix o fer-ne pastís d’escórpora. És recomanable excepte si es pesca amb ròssec, que és un art de pesca poc sostenible que malmet el fons marí. La seva època de pesca és d’abril a setembre.



Escórpora, Cap-roig, Escórpora de cap roig, Escórpora dels bruts, Escórpora groga, Gallineta. Scorpaena scrofa.
Informació nutricional
És un peix semigràs, amb un alt contingut proteic i ric en vitamines, principalment del grup B. És ric també en minerals, entre els que destaquen el potassi, fòsfor i magnesi.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Recomanació de consum: Consumir ocasionalment
Estat de conservació de l'espècie: Vulnerable
On el puc trobar
1 Restaurants i 5 Establiments
Mida mínima pel consum
18 cm