Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies  
Cercar

Castanyola, Palometa, Saputa, Besuc negre. Brama brama.

 
 

Japuta, Palometa negra, Zapatero, Castañola Castañeta.
Black sea bream, Ray's bream.
Grande castagnole, Hirondelle .


És un peix que té un cos ovalat, comprimit i alt, i medeix al voltant dels 30-50 cm de longitud. La seva pell és de color gris brillant i fosca. Viu a la part superior de la columna d’aigua i es troba normalment entre 0 i 200 m de profunditat. S’alimenta de peixos petits, cefalòpodes i amfípodes. La seva carn és fàcil de cuinar i es pot trobar a un preu molt assequible al mercat. Aquest és un peix aconsellable pel consum, sempre i quan no estigui pescat amb arts d’arrossegament.



Castanyola, Palometa, Saputa, Besuc negre. Brama brama.
Informació nutricional
És un peix semigràs (5% greix) amb un elevat contingut proteic. Té vitamines de diferents tipus, però sobretot B12. També és ric en minerals com fòsfor, magnesi i potassi.
Mars de procedència
veure mapa
Mars de procedència
Com es pesca
Tremall: El tremall, sovint anomenat genèricament «xarxa», és un art de pesca extremament popular a les nostres costes.
Ròssec o bou: La pesca d'arrossegament és un mètode de pesca que es fa arrossegant una xarxa de pesca a través del fons del mar.
Palangre: Un palangre és un tipus d'aparell de pesca artesanal utilitzat arreu dels Països Catalans i que bàsicament consisteix en una llença enfonsada amb hams que capturen els peixos.
Encerclament: L'encerclament és un art de pesca que consisteix en situar una barca petita amb un focus a l'aigua, que atrau als peixos i s'encerclen amb una xarxa.
Recomanació de consum: Consum recomanable
On el puc trobar
1 Restaurants i 2 Establiments
Mida mínima pel consum
16 cm
Receptes
Escabetx de castanyola